大啖鳳梨隔天舌頭刺感
30多歲的女性病患原本是看減重,有一天來回診的時候,說他前一天吃了鳳梨,因為最近產的金鑽鳳梨很甜,所以他一晚上就吃了小半顆。結果隔天起來發現舌頭刺刺的,覺得是因為吃了鳳梨導致火氣大,所以今天希望能開一些降火氣的藥。
漂洋過海的鳳梨
鳳梨俗名菠蘿、露兜子,是原產於南美洲的熱帶水果,16世紀傳入中國,有明確記載鳳梨這個名稱的是在清朝,所以明朝的《本草綱目》沒有記載。因為傳入時間晚,中醫書籍記載不多,大部份文獻記載都認為鳳梨是性平的,少數記載鳳梨是熱性,清《植物名實圖考》載曰:「味、色、香俱佳,性熱。」《食物與治病》更直言其「甘、濕熱,有小毒。」
舌頭破,不全是因為火氣大
鳳梨屬於熱帶水果,氣濃厚且味甘甜,氣應屬陽,味甘生濕。有不少人吃鳳梨後出現嘴破的症狀,以為是「上火」,但主要是因為鳳梨含有鳳梨酵素吃了之後會分解蛋白質,導致舌頭覺得刺刺「刮舌頭」的感覺,甚至會嘴巴破。對鳳梨酵素過敏的人,可能會出現皮膚癢或是起紅疹的症狀,這也是俗稱的「鳳梨病」,過量食用鳳梨易有身體癢、皮膚潮紅、口乾、嘔吐、泄瀉等,都是屬於濕熱問題,因此濕盛的病人應少食。現在是鳳梨產季,現在也有許多鳳梨品種不會那麼「刮舌頭」,會讓人忍不住一口接一口,無論再好吃也是要適可而止。