媽媽給愛女產後補身「黑豆酒」
63歲女性病患,斷續來我的中醫診所看診已經超過十年,她的女兒20多歲時也曾經因為月經週期不規律、多囊性卵巢症候群等問題來就診,當時已經準備結婚並且備孕中所以來調身體,之後女兒嫁到中部之後就沒有再回診。有一回病患回診的時候很開心的對我說,女兒已經懷孕,再過三個月要生產了,女兒生產後她會去中部幫女兒坐月子,他已經泡好幾罐的黑豆酒準備讓女兒產後補身用。她問我黑豆酒在使用上有沒有注意事項。
《本草綱目》記載「豆淋酒法」
產後用黑豆酒《本草綱目》有記載「豆淋酒法」治產後百病,以及其他血熱、虛熱中風等疾病。豆林酒法是「用大豆三升熬熟,至微煙出,入瓶中,以酒五升沃之,經一日以上。」「產後宜常服,以防風氣,又消結血。」「豆淋酒法」適用煮熟的大豆,因此浸泡時間短,比較像黑豆泡酒。
傳統藥酒的製作方式
一般中藥藥酒的製作方式,通常以 50~65 度的高度白酒較常見,例如高粱酒、米酒頭。酒精度數太低(如 20~30 度)不易萃取藥材成分,也不利保存容易變質。中藥材若為市場乾貨,通常不再水洗,以免影響藥效或發霉。有些藥材需「微炒」以減寒性或提升香氣。動物藥如鹿茸、海馬等,需特別注意酒精消毒或高溫烘乾,避免細菌污染。使用清潔、乾燥、密封玻璃罐,必須避免金屬容器,以免化學反應。一般藥材大約浸泡2~4 週,補腎、動物類藥材建議 1~3 個月。
產後用酒須注意
我提醒這位準外婆,國際醫療機構建議嬰兒不應接觸任何酒精,包括母乳中的酒精。如果要給用黑豆酒給女兒補身,最好間隔2–3小時將酒精代謝後再餵母乳,最好不要餐餐使用。如果孕期曾經出現妊娠癢疹、或產後蕁麻疹也建議完全不要碰酒精。
飲用藥酒的注意事項
多數藥酒每日建議 10~20 ml,不須多飲。一般民眾如果正在服用西藥,藥酒可能與藥物交互作用,例如:抗凝血藥、安眠藥、抗生素、降血壓藥,不建議同時飲用藥酒。藥酒含酒精,會增加肝臟負擔,肝臟疾病者避免。