春吃芽，勝吃肉
健康的飲食法是順應時節，選擇當令、當季盛產的食物，春天是萬物萌發的季節，所以有「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」的說法。春天吃芽菜不僅是補充營養，民俗上更有「迎春」的儀式感。其實，發芽蔬菜對健康十分有益，所以有「春吃芽，勝吃肉」的說法。種子在發芽過程中，為了供應生長所需的能量，會將儲存的蛋白質、脂肪與澱粉轉化為小分子，更容易被人體吸收，而且在發芽的過程中特定營養素會呈現倍數增長。
大豆胚芽含有更高異黃酮
例如大豆異黃酮很多是由大豆胚芽萃取，研究發現，大豆在發芽過程中，異黃酮的含量與吸收率會顯著提升。大豆異黃酮目前已知對女性更年期調理、骨質健康及心血管有幫助，因此很多女性會選擇載著個時間點補充大豆異黃酮。而黑豆芽的萃取物則因含有更多的花青素，常被添加於抗氧化以及護眼的複方中。
臭汗症更年期更困擾
我有一位56歲女性病患，更年期飽受熱潮紅困擾，曾用荷爾蒙治療6個月。最近因為乳房有硬塊、鈣化點，經切片檢查確定有細胞異常但並未達到乳癌診斷，必須每半年需追蹤檢查，病患也因此停止荷爾蒙補充，改由中醫治療。病患目前最困擾的症狀是流汗，停經前流汗狀況正常，停經後白天頻繁流汗，但晚上睡覺不流汗，本身有臭汗症流汗多體味更明顯，因此非常困擾。
白天流汗多為氣虛
更年期的體質狀態中醫歸為肝腎陰虛，虛火上炎的情況，而「陽虛自汗、陰虛盜汗」白天流汗多為氣虛。因此在治療上除了滋陰清熱也需要補氣固表、收斂汗水，臭汗症須減少辣味、辛香料、高油脂食物與酒精攝取，經過中醫調理後自汗與臭汗症的症狀緩解。
更年期女性適合補充天然的異黃酮
食療部份因為乳房問題，我也建議她從天然的植物攝取大豆異黃酮，最方便的就是黃豆芽，黃豆芽中的部分抗氧化成分為脂溶性，因此煮成有油脂的黃豆芽排骨湯中或者清燙滴入初榨橄欖油有助於營養吸收。黃豆芽所含的維生素 C 受熱易破壞，若清燙建議煮至斷生、口感清脆即可，避免過度烹煮。