本文刊登於：2008/03/17 聯合報 元氣周報
記者：劉惠敏／報導 林秀明／攝影
春天萬物復甦、生機勃勃，聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿說「春天就是養肝天。」春季肝氣旺盛，過旺會影響其他臟腑功能，要合理的「疏肝理氣」，利用春天是人體新陳代謝加快的時候，調達舒暢，用健康的身體迎戰下一季。
肝氣抑鬱會生出許多病，尤其是情緒問題，精神疾病容易復發；加上「春天後母面」，天氣多變化，易受風寒，呼吸道疾病、病毒肝炎、高血壓、心臟、腦血管疾病、中風、皮膚病問題特別多。楊素卿建議，要多多注意駕馭情緒，保持樂觀之心，不要造成肝氣鬱結，留意保暖，去濕氣。
「青色」入肝，她建議菠菜在春季是很好的選擇，富含豐富鐵質，亦可補血，也非常適宜拿來煮養氣粥，再加入養血安神、顧脾胃之紅棗，或是明目、降血糖、顧肝、穩定情緒之枸杞，就是相當營養又簡單的春季粥品。
聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說，春天養氣，改善情緒壓力從疏肝著手，春天肝鬱，易剋脾胃，出現各樣腸胃問題，也會影響睡眠品質，女性易有月經不調、乳房漲痛不適感，養生茶飲很適合春季保健。
試試羅珮琳特地調配春季茶飲及粥品，除了疏肝解鬱，若有感冒前兆，來幾杯養氣茶，也可快快紓解症狀。
另有熱熱的增高粥，小孩吃了也可促進發育，對大人改善脾胃功能也非常有效！
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