枸杞子重金屬超標??怎麼吃才安全??

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有一位32歲的男性病患跟太太一起來調不孕症,太太婦科檢查都正常,反而是先生因為久坐缺乏運動,因此有精蟲數少、精蟲活動度差的問題,在中醫的治療主要補氣血改善血液循環,補腎氣提高身體機能。病人問我「平常在家裡可以吃什麼東西食補?」我回答「如果喜花歡吃牡蠣、蛤蠣這些食物富含鋅,可以調節荷爾蒙,對於男女助孕有幫助,夫妻兩人可以一起吃。如果是果乾、堅果類可以多吃南瓜子、覆盆子、枸杞子也有助孕的功效」。

枸杞子除了護眼還可助孕?

中醫有一個調助孕的方子叫「五子衍宗丸」治療腎虛遺精、陽痿早泄、久不生育。「五子」是指五個種子類的中藥材,包括菟絲子、枸杞子、覆盆子、車前子和五味子。枸杞子經常出現在各式料理及養生茶飲中,其味道甘平,歸肝、腎經,具有補肝腎、益精血、明目、止渴之效。現代人多使用3C,很多人都知道吃枸杞子能補充葉黃素、玉米黃素、維生素A和類胡蘿蔔素等,有助於保護視網膜及黃斑部,對維持眼睛健康有益。剛剛有提到助孕要多補充鋅,枸杞子中鐵、鋅、銅、鉀等礦物質也有不錯的含量。

散裝枸杞子小心生菌汙染

有次病患回診的時候說他自從開始吃枸杞子很容易拉肚子,我問他都怎麼吃,他說都是直接去參藥行買乾貨拿來像葡萄乾一樣吃。一般建議枸杞子的食用方法,除非買到標榜可以直接食用的枸杞子,一般的枸杞子在曬乾的過程中可能會有一些生菌、灰塵的污染,所以建議還是稍微用清水沖洗之後再蒸過使用,加過加熱除了殺菌外,腸道吸收會更好。而且整顆蒸熟之後經過咀嚼吃下肚也會比只泡枸杞茶喝效果更好。

重金屬超標的枸杞子還能養生嗎?

2025年台灣消費者保護協會召開記者會,公布抽樣全台市售 30 件枸杞,結果顯示所有樣品均檢出重金屬,主要包括鎘、鉛,連有機產品也難倖免。隔日中藥商業同業公會發稿澄清表示,檢驗單位拿「果乾」檢驗,但採用「鮮果」檢驗標準,因果乾已經脫除水分,因此重量減輕,套用鮮果的檢測標準會導致「假性超標」,套用公式還原濃度後, 30 件枸杞乾產品「全數未超標」。由於政府目前未對枸杞果乾訂定標準,解決辦法是對枸杞乾製品訂製專屬標準,並加強市場抽驗與來源管理。至於蔬果的農藥與重金屬殘留問題除了加強檢驗之外,一般民眾可以選擇在食用前,先用清水沖洗枸杞,並以冷開水浸泡15至20分鐘,雖然無法完全去除內部的累積重金屬,但有助於去除表面殘留的重金屬與農藥降低污染。枸杞子對身體好處多多,但還是要適量攝取,建議一般成年人每日攝取量不超過20公克,孕婦、兒童及腎功能不全者則應限制在10公克以內。

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