孕期不喜歡吃青菜，小心葉酸不足
一位懷孕中的媽媽在懷孕初期因為不喜歡吃深綠色葉菜，擔心葉酸攝取不足，經營養師建議後開始每天攝取半顆酪梨作為早餐的一部分。她搭配全麥吐司與水煮蛋，持續約三週後：產檢結果顯示葉酸濃度穩定，胎兒神經管發育良好她也感覺腸道蠕動改善，便秘減少，體重控制得宜，沒有因酪梨攝取而過度增加。營養分析每 50 克酪梨約含有 60 微克葉酸，孕婦每日建議攝取量為約 50～75 克，可提供孕婦每日建議攝取量的約 27~40%，適合不喜歡吃葉菜的孕媽咪的替代來源。
孕期不吃菜，該如何補充葉酸
孕期葉酸攝取每日建議攝取量約400–600微克，可選擇深綠色蔬菜如：菠菜、地瓜葉、蘆筍、花椰菜等，如果不喜歡吃蔬菜的孕婦，可以從水果、豆類、五穀類攝取，水果包括酪梨、奇異果、柳橙、芒果，豆類以黑豆含量最高，紅豆、黃豆、毛豆也可以，以及各種穀物包括糙米、燕麥、全麥吐司。其中每一百克葉酸含量比較，黑豆、菠菜、燕麥的葉酸含量都高於酪梨。孕婦早餐中半顆酪梨、全麥吐司與水煮蛋，都屬於葉酸高的食物，包括一顆水煮蛋也有25微克的葉酸。