松齡太平春酒
緣起
|松齡太平春酒方在乾隆十五年四月初七日，由劉滄州獻入宮延，經太醫劉裕鐸審查，上奏「看得太平春酒藥性純良，系滋補心腎之十三方。」其後經弘曆親自品嘗，增減藥味，製成滋補健身酒劑。
|此酒為養血活血，健脾行氣安神之品，主治關節酸軟，納食少味，及睡眠不足等症。
|方中熟地、枸杞、龍眼、松仁等，均屬於傳統的延年益壽藥物，偏重於填補心腎陰精；紅花助白酒活血通經，利於藥物暢達臟腑，發揮補益作用。對於需強壯健身者，服之獲益良多。
松齡太平春酒
|松齡太平春酒方系由熟地四兩、當歸一兩、茯神一兩、枸杞四錢、紅花四錢、桂圓肉八兩、整松仁一斤、陳皮、佛手等十五種藥物，加玉泉水二十斤、乾燒酒四十斤煮制而成
|此方宜於健脾益氣，補腎陽，陽虛生外寒及老年人脾腎陽虛者，久服無妨。
松齡益壽湯
|材料：
z熟地1兩，當歸 6錢，紅花1錢，枸杞子6錢，松子仁6錢，茯苓3錢，陳皮2錢
z生山藥、米酒適量
|排骨：1斤
|做法：
z將排骨洗淨，燙汆。
z於燉鍋中先放入2000CC水煮至沸騰後，加入藥材 (紅花布包 )以及排骨
z再度煮至沸騰後轉小火燉煮40分鐘至排骨熟透
z熬好的湯汁，另加入少許米酒後關火，等待稍涼即可食用
小技巧
z當歸久煮容易有苦味，宜後下
z喜歡味道甜一些，可以加重枸杞子用量到8錢，或是加入桂圓肉
z茯苓雖可食用，但纖維較粗糙，可以含紅花一起布包
z松子仁可以用核桃、腰果代替
z山藥久煮容易軟爛，可以依照自己喜歡的口感決定烹煮時間。
|功效：健脾補腎、補血填精。
z熟地、當歸能填精補血，配合少量紅花於補血中兼顧活血，幫助去瘀血、生新血。
z枸杞子能補肝腎、強筋骨，配合強健脾胃的茯苓、山藥，具有滋養強壯的效果。
z陳皮理腸胃之氣，松子仁潤腸減少宿便的發生。
z酒在中藥中除了具有溫通血脈，還有增強溫補肝腎的功能。
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|服用禁忌與注意事項：
z少量紅花雖有養血的功效，但孕婦仍然忌用。
z此湯對於有感冒或者有發炎症狀者皆不宜服用。
z正直月經期的女性則應該等經期結束後再服用。