女明星的提高代謝秘方
女星葛妮絲‧派特洛曾推薦「綠花椰芝麻菜湯」,食材包含橄欖油、大蒜、洋蔥、綠花椰菜、粗鹽、黑胡椒、芝麻菜、檸檬。都是天然抗氧化能力的食材,能幫助身體提升代謝、適度飲用有利尿與通便的效果。
大蒜去寒濕 消水 利大小便
大蒜又名葫,張騫通西域時傳入中國。《本草備要》記載「辛溫。開胃健脾,通五臟,達諸竅。去寒濕,解暑氣,辟瘟疫,消癰腫。破癥積,化肉食,殺蛇蟲蠱毒。治中暑不醒,鼻衄不止,關格不通。傅臍能達下焦,消水,利大小便。切片爍艾,灸一切癰疽惡瘡腫核。」大蒜能排寒去濕,去除身體受寒加上水分代謝不掉所產生的濕氣,改善關節冷痛或腹瀉。要消水腫、利大小便古法是用敷貼在肚臍的方式。大蒜也能消暑散熱,還能提升免疫力來預防外面的流行感冒。
大蒜改善功能性水腫
大蒜有多種活性成分,特別是硫化物能達到消水腫功效,多項動物實驗顯示大蒜萃取物能抑制腎小管對鈉離子的重吸收,當鈉被排出體外時同時帶走多餘的水分達到消腫效果。研究發現大蒜具有類似ACEI「血管張力素轉化酶抑制劑 」的作用,ACEI能降血壓同時減少體內水分滯留。大蒜能促進血液循環,加速組織液回流到淋巴或血液系統。大蒜素還能降低發炎因子,透過抗發炎作用,能穩定血管壁,減少水分滲出。若水腫是因為血液循環不良造成「功能性水腫」,大蒜能改善血液循環 、促進腎臟排鈉、 降低全身發炎來改善水腫,符合中醫所說的「通五臟、達諸竅、去寒濕、利大小便」。
葛妮絲‧派特洛瘦身排毒蔬菜湯(配方取自網路新聞)
瘦身蔬菜湯 女星「小辣椒」這樣喝
食材
橄欖油1茶匙、大蒜1瓣(切片)、洋蔥半顆(切塊)、綠椰菜1顆(切塊)、水600毫升、粗鹽1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙(現磨)、180公克芝麻菜(西洋菜也可以)、半顆檸檬
作法
1.橄欖油加熱後,加入大蒜和洋蔥,加熱1分鐘至發出香味。
2.加入綠椰菜煮4分鐘。
3.加入水、鹽、黑胡椒後煮滾,轉小火並蓋上鍋蓋,悶煮8分鐘至花椰菜軟嫩。
4.將花椰菜湯倒入果汁機中,加入芝麻菜,慢慢混合至滑順狀。
5.將湯品倒入碗中,滴一點新鮮檸檬汁,即可享用。